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　　江門食品設備的主動化、智能化在飛速開展，但依然有許多阻力的存在。一是我國各地資源配置并不平衡，東部濱海區域經濟發達，可以投入的研制力量更足夠而使得食物機械設備的智能化研討更為深化，中西部大多區域還未完成機械化，就更談不上主動化、智能化了；二是我國食物機械設備起步晚，科技水平還不行，國外的食物機械設備開展前史較長、技能水平更高、設備的智能化研討更深化，這使得我國食物企業對國外設備需求量大，資金的外流更加劇了我國食物機械設備主動化、智能化道路的困難。讓人歡喜的是，目前智能制造得到食物機械設備企業的注重，各方在努力克服智能化過程中呈現的重重困難。

　　當然在江門食品設備里，商用廚房廚具設備這一品類有些特別，它的大多產品面向的消費者是普通家庭而不是企業。企業需求大規模出產因而主動化、智能化的機械設備可以讓出產過程變得簡略，而普通民眾更重視使用的舒適度及實用性。當然小編很樂于見到智能洗碗機可以主動檢測餐具的油污程度，調整清潔形式；智能烤箱可以自帶成千上百的烘焙食譜，還能主動提醒烘焙時刻……但是一旦智能化變成雞肋的噱頭，如買一臺智能化廚電，既要重視微信大眾號，還要下載手機APP，想用還有許多按鍵操作需求學習，這種讓消費者疲乏的體驗感會使消費者遠離。

　　隨著環保政策的深化，食物機械設備開始往更節能的方向開展，如清洗機自帶水循環體系完成水資源循環利用；南京原先八成的糧食烘干設備是燃煤熱風爐，污染嚴重且易引發火災，為求改動活躍推廣空氣源熱泵烘干設備……別的，智能化食物機械設備的操作人員成了具有更高技能的人才以后，食物機械設備致使工人受傷一類的新聞將會逐步減少，但類似黑客入侵等互聯網損害的可能性會增大，食物機械設備企業還需做好防范措施。

文章源自：江門食品設備 www.jjeol.com.cn