餅干機有哪些成型原因
餅干機讓您找不到不喜歡的理由,餅干機成型原理餅干機是由餅干成型機、地道式熱風循環電烤爐、噴油機、轉彎機、冷卻線、餅干整理機、餅干夾心機、包裝臺等組成。全線選用CPU模塊控制，背掛式電機傳動，結構緊湊，自動化程度高，從進料、三道壓面、成型、篩糖、運送、廢料、收回。烘烤、噴油、冷卻等悉數機電一體化自動完成。
如何用餅干機烤餅干
(1)餅干機在烤爐前區溫度太高,特別面火溫度太高,此刻應控制烤爐溫度不可一開始就很高,面火溫度應逐漸增高;
(2)面團彈性太大,烘烤時面筋擋住氣體通道不易散出,使表面起泡,此刻應降低面團彈性,并用有較多針的模具,
(3)膨松劑結塊未被翻開,此刻應留意對結塊的膨松劑粉碎后再用.
(4)輥軋時面帶上撒面粉太多,應盡量避免撒粉或少撒粉
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04-11
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